ठंडी ठंडी बादाम कुल्फी

ठंडी ठंडी बादाम कुल्फी बनाने की विधि-

गर्मियों में हर कोई गर्मी से बचने के लिए ठंडी चीजें खाना ज्यादा पसंद करता है। इन दिनों में कुल्फी मिल जाए तो बात ही अलग है, इसलिए गर्मी के इस मौसम में हम आपको बताएँगे घर पर बादाम कुल्फी बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री-

दूध 3 लीटर चीनी
3/4 कप बादाम भूना और कटा हुआ
इलायची पाउडर 1 चम्मच

बनाने की विधि :-

सबसे पहले बादाम की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें। अब इसमें सारा दूध डाल कर गैस पर तब तक चलाते रहें जब तक आधा न हो जाएं।

अब आधा होने पर गैस को बंद कर दें और गैस से उतार कर दूध में चीनी, बादाम और इलायची पाउडर को डाल कर अच्छे से मिक्स कर दें।

अब इस मिश्रण को सांचों में डालकर 5-6 घंटों के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें। 5-6 घंटों को बाद देखे कि कुल्फी जम गई है कि नहीं।

कुल्फी के जम जाने पर इसे निकाल कर सबको सर्व कर दें।