जीरा आलू की सब्ज़ी

जीरा आलू बनाने की विधि:-

सामग्री  :

300 ग्राम- आलू
2 बड़े चम्मच- तेल
1/2 चम्मच- जीरा
1/2 चम्मच-अजवायन
1/2 चम्मच- हल्दी
1/4 चम्मच -लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच- गरम मसाला
1/2 चम्मच- आमचूर पाउडर
1 चम्मच -धनिया पाउडर
1 बड़ा चम्मच- हरा धनिया
नमक -स्वाद अनुसार

विधि :

आलू को छील कर उन्हें माध्यम आकर के टुकड़े में पानी में काट लीजिए ।
तेल गर्म करें जीरा और अजवायन भूनें ।
अब आलू डाले और हिलाये
आलू को लाल होने दे, बीच में हिलाते रहे।
जब आलू लाल हो जाये तब इसमें नमक,लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला,धनिया पाउडर आमचूर पाउडर मिलाएं और 1 मिनट तक भुने ।
इसके बाद 3 से 4 मिनट तक ढक दे।
जीरा आलू तैयार है हरे धनिये से सजाये और सर्व करे।